山东兴雅餐饮管理有限公司成立于2016年5月，注册资本叁佰万元整。公司拥有雄厚的专业管理队伍，每个服务项目派驻高、中级厨师。管理公司秉承“诚信敬业、创新求实”的发展理念，以餐饮管理服务作为主要发展目标，公司在全体员工的不懈努力和持续创新下获得了快速成长。为了更好的树立企业形象，完善公司管理制度，加强整体管理水平，夯实市场管理，建设良好的企业品牌，打造专业化管理团队，公司率先在餐饮行业打造“8S”管理模式。

公司主要业绩：聊城市公安局办公楼机关餐厅、公安局经侦机关餐厅、公安局特警机关餐厅，聊城开发区实验学校餐厅，聊城市交通局餐厅，聊城大学医院餐厅，聊城海源医院西院区餐厅，聊城三中北校餐厅、聊城市中级人民法院餐厅、聊城市交通巡逻警察支队餐厅、聊城市检察院餐厅、市检察院基地餐厅、聊城市国泰创业投资有限公司食堂、聊城市红旗幼儿园餐厅、聊城市启明小学餐厅、聊城市中通客车股份有限公司餐厅管理、国家能源聊城发电有限公司餐厅、中国邮政集团有限公司聊城市分公司餐厅、聊城江北水城旅游度假区管理委员会餐饮项目等。2020年入驻中国共产党聊城市纪律检查委员会机关---嘉明园，嘉明园后勤管理服务包含餐饮、客房、保洁、维修、秩序维护、绿化、会务及公共区域综合类后勤服务。

公司一直严控食品卫生安全,把食品卫生安全作为企业的生命线，为保障单位提供“绿色、安全、精品”的健康饮食。严把入口关，从采购环节开始杜绝采购不合格的原材料流入餐厅。建立原材料验收图谱，严把验收入库关，对于不符合入库要求的原材料拒绝入库。

公司在管理区设立质检中心,“8S”管理领导小组，对各餐饮中心的原材料的采购、加工、售卖等各个环节的工作流程、操作规范、卫生安全进行监管,确保各餐饮中心各工作环节规范，杜绝各类安全隐患。严格按各环节操作流程规范、卫生规范、全面质量管理系统（TQC）、ISO9001质量管理体系和（HACCP）危害分析与关键控制点的相关相求操作。

公司负责人简介

山东兴雅餐饮管理有限公司总经理----胥辉

公共营养师四级、中式烹调高级技师 职称 中式烹调高级技师

2000.8-2016.2 聊城市东昌宾馆厨师长，工作期间接待过江泽民、胡锦涛、温家宝、李瑞环、吴邦国、张高丽等中央领导，得到了领导们的一致认可。

2016.2至今山东兴雅餐饮管理有限公司总经理

获得荣誉奖项：

2002年“聊城江北水城文化节传统菜”比赛中，获得优异奖；

2009年聊城商会、酒店协会、劳动局联合举办的“厨师技能大赛”中获得第二名；

2012年聊城艾科杯“江北水城文化节的江北水城宴”获得团体金奖；

2013年“江北水城国际美食节”获得个人特金奖；

同时在聊城宾馆“争先树优”中多次被评为优秀管理人员。

技术革新成果：

研制的“酥皮烤腩”、“金丝豆腐球”在落实中央八项规定的基础上得到了聊城市领导与宾客的一致好评；

研制的“砂锅炖鲍翅”在接待首长时得到了高度评价，被聊城宾馆授予技术能手和模范先进个人；

研制的“冲汤活参”在传统的基础上大胆革新、勇于尝试，最后被宾馆菜品研发中心评为创新优秀菜品。